Benvenuti nel mio viaggio di creazione di un bar bio concepito come un rifugio urbano dove il design d’interni si fonde con un menù salutare e proteico. Ho voluto dare vita ad un ambiente tranquillo e ispirato alla natura, dove i clienti possono ritrovare il benessere mentale e fisico. Situato in una zona urbana facilmente accessibile ma lontana dal caos cittadino, il bar è stato progettato per offrire un rifugio sereno e rigenerante. Ora vediamo i punti principali che ho considerato per questa progettazione
Il Target : Identificare i potenziali clienti
Il primo passo nella progettazione del bar è stato capire chi fossero i clienti ideali. Mi sono concentrata su persone attente alla salute e appassionate di alimentazione biologica, che cercano un luogo di relax lontano dalla frenesia quotidiana. Ho immaginato giovani professionisti e amanti del fitness e del benessere. Questo profilo mi ha permesso di creare un’offerta su misura, che risponde alle loro esigenze specifiche sia dal punto di vista alimentare che dell’atmosfera.
Ho cercato di capire le preferenze estetiche e delle aspettative dei diversi buyer persona, cercando di creare un’atmosfera che risuoni con i loro gusti e personalità. Ho rilevato degli aspetti in comune, quali la richiesta di un’atmosfera tranquilla e rilassante, uno spazio come un bar bio che favorisce il benessere fisico e mentale. Un arredamento confortevole ed accogliente sia per chi sente il bisogno di prendersi una pausa rigenerante durante la giornata lavorativa e anche per chi ha bisogno di un posto per rilassarsi e concentrarsi allo stesso tempo.
Analisi del contesto
Per quanto riguarda il contesto , il bar combina i principi della cucina mediterranea con l’uso di materie prime biologiche e sostenibili. La cucina mediterranea è caratterizzata da ingredienti freschi, noti per i loro benefici per la salute. L’accento sulle materie prime biologiche implica l’uso di prodotti privi di pesticidi e fertilizzanti sintetici, promuovendo al contempo pratiche agricole sostenibili che favoriscono la salute del suolo e dell’ambiente. Questo approccio non solo garantisce alta qualità e sapore, ma riflette anche un impegno verso la sostenibilità e la consapevolezza ambientale.
Location ed atmosfera
Marga si trova a Castellana Grotte (Ba) in via Putignano 82 , il bar offre un’oasi di pace nel mezzo della vita urbana. L’orientamento del locale è stato pensato per sfruttare al meglio la luce naturale, creando un ambiente luminoso e accogliente che invita al relax. Questo approccio consente ai clienti di rilassarsi completamente e godere di un’esperienza rigenerante.
Scelta delle materie prime
Dopo aver compreso i potenziali clienti e il contesto del locale, proseguo con la scelta delle materie prime. Ogni ingrediente del menù è stato selezionato non solo per le sue eccellenti proprietà nutritive e il suo gusto, ma anche per la capacità di creare un legame emotivo con chi lo consuma. Ho progettato ogni piatto per offrire un’esperienza sensoriale completa, dove il cibo non viene visto solo come nutrimento fisico ma anche come un viaggio emozionale.
Metodo IBE ed esperienza sensoriale
A questo punto attraverso il mio metodo IBE (interior design, brand identity, experience.) ho creato l’identità del locale. Se ti interessa nello specifico il mio metodo leggi questo articolo i dettagli di brand design che fanno la differenza in un locale horeca vincente. Per raggiungere questo obiettivo, ho curato ogni dettaglio: dalle combinazioni di sapori che evocano sensazioni di conforto e benessere, alla presentazione estetica dei piatti che stimola la vista e l’olfatto. Gli ingredienti sono stati abbinati in modo tale da raccontare una storia e creare un ricordo positivo, trasformando ogni pasto in un momento di piacere e riflessione. La scelta delle posate, dei piatti, tutto contribuisce a questa esperienza unica, dove ogni elemento è studiato per armonizzarsi e potenziare il benessere complessivo del cliente.
Il logo e l’anima del locale
Progettare il logo è stato un momento essenziale nella definizione dell’identità del locale. Il logo doveva riflettere l’anima del locale: naturale, semplice e accogliente. Ho optato per un design minimalista, scegliendo colori che richiamano la terra e le piante per evocare un senso di armonia e connessione con la natura. Un simbolo visivo che non solo rappresenta il concept del locale, ma ne trasmette immediatamente i valori fondamentali di autenticità e benessere. In questo progetto, ogni scelta è stata frutto di un dialogo accurato con fornitori selezionati. Le sedie, i tavoli, le lampade da banco, fornite da Biancorosso Design, sono il risultato di una ricerca condivisa, mirata a coniugare estetica, comfort e coerenza con l’identità sensoriale del locale. Il loro contributo ha permesso di valorizzare l’atmosfera complessiva, rendendo l’esperienza del cliente ancora più immersiva e piacevole. Arredi su misura e attrezzature sono state realizzate e fornite dall’azienda Roberto Bozzi che ha operato con grande maestria.
La Moodboard: Uno strumento essenziale nel processo creativo
Utilizzo la moodboard come uno strumento essenziale nel mio processo creativo, fungendo da guida visiva e concettuale per l’intero progetto. Per questo locale, ho creato una moodboard che evoca profondamente serenità e connessione con la natura, elementi centrali nel design e nell’atmosfera desiderata. I colori, ispirati alla terra e alle piante, sono stati selezionati per richiamare la bellezza e la tranquillità degli ambienti naturali, creando un’atmosfera accogliente e rilassante. L’arredamento, pur mantenendo una semplicità elegante, è stato progettato con attenzione ai dettagli per offrire un’esperienza di benessere totale. Ogni elemento, dalla scelta dei mobili alla disposizione degli spazi, è pensato per riflettere l’armonia tra funzionalità e estetica.
Conclusione
Questo progetto non è semplicemente un bar, ma un vero e proprio rifugio per l’anima. Qui, il design degli interni e l’offerta gastronomica si intrecciano per offrire un’esperienza unica di benessere, dove ogni dettaglio è pensato per favorire relax e rigenerazione. Progettare questo spazio è stato un viaggio meraviglioso, che ha richiesto una visione chiara e una cura nei dettagli in ogni fase del processo. Se apprezzi l’atmosfera e il design di questo locale, immagina cosa potremmo realizzare insieme per il tuo spazio personale. Contattami per trasformare le tue idee in realtà e progettare un ambiente che rifletta la tua personalità e il tuo stile di vita. Insieme, possiamo creare spazi unici, dove ogni elemento contribuisce a un’esperienza di benessere e bellezza.
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