Realizziamo insieme il tuo locale food
Vuoi aprire il ristorante che hai sempre sognato?
Sono sicura che molte volte avrai fantasticato su come realizzare il tuo locale.
Magari ci hai anche tentato, ma ti sei imbattutə in progettisti inesperti o non esperti in ristorazione, mille pratiche burocratiche da svolgere, soci non convinti che la tua idea fosse quella vincente, confusione totale in merito a come dovesse essere il locale dei tuoi sogni.
Realizzare il tuo progetto può essere un’ardua sfida.
Non preoccuparti! I tuoi sogni possono diventare realtà con me al tuo fianco.
Silvia Orlandi
Interior designer
Mi chiamo Silvia Orlandi e sono un architetta d’interni specializzata in Ho.re.ca. design from experience e da più di 12 anni aiuto imprenditori a sviluppare il progetto perfetto per locali da avviare o semplicemente per un cambio di rotta.
Il mio obiettivo è quello di progettare il tuo ristorante per far si che tu possa raggiungere la vetta del successo attraverso il mio metodo senza spendere budget a 7 cifre.
Il mio lavoro consiste nel progettare interni da 0 quindi partire da una carta bianca ma, in tanti casi, anche “rivestire” locali vecchi e dargli nuova vita.
Credi anche tu nel lieto fine?
Come progettare un locale food di successo è il mio lavoro e ti racconterò come faccio.
Pensa al locale che hai sempre sognato
Chiudi gli occhi e immagina di essere nel tuo locale la sera dell’inaugurazione.
La gente si accalca e desidera entrare, è la tua sera e la curiosità sale.
Il locale che la gente intravede dalla vetrina è davvero fighissimo e tu sai che lascerai tutti senza parole.
Il posto in cui ti trovi è la realizzazione delle tue idee, lasciate per anni in un angolino.
E’ il tuo momento e oggi tutto funziona.
Bello vero?
Sono le stesse emozioni che ha provato Mario, un mio cliente, che diversi anni fa mi contattò per un sopralluogo nel suo ristorante datato 1998.
Mario ha una squadra fortissima di chef e i suoi piatti sono eccellenti.
Aveva un problema: il ristorante ormai era fuori forma fisica e i clienti non lo frequentavano più.
Le sue ricette erano pazzesche, ma i clienti non erano invogliati a varcare le porte del suo locale.
Una sera gli ho chiesto di prepararmi i 5 piatti migliori che avesse ideato.
L’ho osservato a lungo, seguendo tutti gli step, dalla preparazione all’impiattamento.
Ho fotografato tutti i momenti e salvato nella mia mentre ogni singolo attimo.
Vedere tanto potenziale non valorizzato ha acceso qualcosa in me.
Dopo 6 giorni mi sono presentata da lui con una proposta visiva che l’ha lasciato senza parole.
Ho preso la sua ricetta di ristorazione e l’ho modificata aggiungendo il mio super ingrediente: il design.
Il metodo IBE
Il mio metodo per aiutarti a realizzare i tuoi sogni
Ricordo ancora l’espressione di Mario durante la serata inaugurale della riapertura del suo ristorante.
Aveva gli occhi sognanti e uno sguardo soddisfatto e ammaliato da tanta armonia e coordinazione tra gli elementi.
Ma come faccio a creare uno spazio disegnato sulle tue esigenze e “appetibile” per il pubblico di riferimento senza cadere nel banale?
Dopo aver vinto una competizione internazionale ed essermi classificata tra i 10 designer migliori, ho messo a punto il mio metodo personale: il metodo IBE.
Il mio metodo può aiutarti concretamente nella realizzazione del tuo progetto.
La società sta cambiando e bisogna essere sempre al passo con i tempi.
Un ristorante ben strutturato ed accogliente è sempre un ottimo bigliettino da visita per far sentire i clienti a proprio agio.
Comunicare il proprio sogno non passa solo dalla creazione di piatti gourmet o servizi ben strutturati. Bisogna puntare anche all’estetica.
Un “effetto wow” costante!
Anche tu, come Mario, puoi finalmente realizzare il tuo sogno e io non vedo l’ora di condividerlo con te.
